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2022年「アジアのベストレストラン50」TOP50全リストを発表。1位は東京「傳」！
3月 31、 2022 Chef Works Japan Team

2022年「アジアのベストレストラン50」TOP50全リストを発表。1位は東京「傳」！

2022年3月29日に第10回「アジアのベストレストラン50」(Asia’s 50 Best Restaurants)の授賞式が行われました。早速注目のリストを見ていきましょう！

第1位は・東京「傳」
何とも嬉しい結果！長谷川在佑シェフが手掛ける和食「傳」がアジアのトップに輝きました。日本のレストランが第1位となるのは実に10年ぶりの快挙。

 

第2位はタイ・バンコク「SORN」
創業から4年とまだ新しいレストランにして既に賞レースの常連となっている、バンコクでは確実に押さえておきたい世界が注目するレストラン。

 

第3位は日本・東京「Florilège」
みなさんご存知のフレンチの名店で誰もが納得の入賞でしょう。

 

第4位はタイ・バンコク「Le Du」
このレストランのシェフ Thitid 'Ton' Tassanakajohn 氏はタイのローカル出身で、彼が手掛けるレストランはこの「Le Du」の他に、「Nusara」も第10位にランクインする快挙となっています。

 

日本からは、第6位「La Cime」、第11位「茶禅華」、第13位「Ode」、第14位「Villa Aida」第15位「NARISAWA」 など、4店の初登場を含む過去最多の11店がランクインする快挙となっています。ベスト50の全リストは記事下部に記載していますので是非ご覧ください。

また、50位外でも注目のお店が盛りだくさんですので、ここで１店ご紹介致します。

第54位の台湾「Mume」
現地の食材を使用したモダンな台湾ガストロノミーで既に確固たる人気を得ていますが、年々高い評価の集まるこの賞「Flor de Caña Sustainable Restaurant Award」（サスティナブルな店舗運営、環境および社会的責任の評価が最も高いレストランへ贈られる賞）も受賞しており、グルメな視点だけでなく、多角的な注目を集めるレストランへと進化を遂げています。

 

世界から注目を集めるアジアのレストラン事情。このランキングの発表により予約が一層困難になる事は避けられませんが、、まずはランクインした日本国内のレストランから訪れてみたいですね！

気になる全ベスト50のリストは下部に記載しています。また、50位から100位に選出されたリストについてはこちらの記事「2022年「アジアのベストレストラン50」、授賞式を前に51位から100位までを発表！気になる日本勢は？」からご覧いただけます。

 

Facebook：https://www.facebook.com/Asias50BestRestaurants/
Youtube：https://www.youtube.com/worlds50best
HP：https://www.theworlds50best.com/asia

《2022年「アジアのベストレストラン50」リスト》

1位        　                  傳                         　            東京                              日本
2位                            Sorn                                     バンコク                        タイ
3位                            Florilège                               東京                              日本
4位                            Le Du                                  バンコク                         タイ
5位                            The Chairman                      香港                               中国
6位                            La Cime                              大阪                               日本
7位                            Sühring                               バンコク                         タイ
8位                            Odette                                シンガポール                  シンガポール
9位                            Neighborhood                     香港                               中国
10位                           Nusara                              バンコク                        タイ
11位                           茶禅華                               東京                              日本
12位                           Fu He Hui                         上海　                            中国
13位                           Ode                                  東京                              日本
14位                           Villa Aida                          和歌山                           日本
15位                           Narisawa                          東京                              日本
16位                           Mingles                            ソウル                           韓国
17位                           Sézanne                           東京                             日本
18位                           Joo Ok                             ソウル                           韓国
19位                           Ensue                              深圳                              中国
20位                           Meta                                シンガポール                 シンガポール
21位                           Masque                            ムンバイ                       インド
22位                           Indian Accent                   ニューデリー                  インド
23位                           Les Amis                          シンガポール                  シンガポール
24位                           Caprice                            香港                              中国
25位                           Blue by Alain Ducasse       バンコク                         タイ
26位                           7th Door                          ソウル                            韓国
27位                           Mosu                               ソウル                            韓国
28位                           Da Vittorio                       上海　                            中国
29位                           Sushi Masato                    バンコク                         タイ
30位                           Onjium                             ソウル                            韓国
31位                           Samrub Samrub Thai         バンコク                         タイ
32位                           Mono                                香港                               中国
33位                           Gaa                                  バンコク                         タイ
34位                           Wing                                香港                               中国
35位                           Ministry of Crab                 コロンボ                        スリランカ
36位                           La Maison de la Nature Goh 福岡                             日本
37位                           Zén                                    シンガポール                シンガポール
38位                           Logy                                   台北                            台湾
39位                           Ultraviolet by Paul Pairet      上海                             中国
40位                           Labyrinth                            シンガポール                 シンガポール
41位                           Burnt Ends                          シンガポール                 シンガポール
42位                           Été                                     東京                             日本
43位                           Cenci                                  京都                             日本
44位                           Cloudstreet                         シンガポール                  シンガポール
45位                           JL Studio                            台中                              台湾
46位                           Raan Jay Fai                       バンコク                        タイ
47位                           Wing Lei Palace                  マカオ                            中国
48位                           8 ½ Otto e Mezzo Bombana 香港                              中国
49位                           Megu                                  ニューデリー                  インド
50位                           Dewakan                            クアラルンプール             マレーシア

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